Welche Strukturen oder Partikel sind in einer Emulsion oder Suspension nachweisbar?
Die Feinstruktur einer Emulsion oder Suspension ist manchmal entscheidend für die Wirkung eines Produktes. Den Aufbau einer Emulsion oder einer Suspension kann mit Hilfe der Gefrierbruch-Replikatechnik im Transmissionselektronenmikroskop (TEM) dargestellt und visualisiert werden.
Hierbei kann der Nachweis von lamellaren Strukturen ebenso im Fokus stehen wie der Nachweis, ob z.B. Liposomen in der Probe stabil bleiben und auch nach längerer Lagerung noch im Produkt nachweisbar sind.
Eine Besonderheit dieser Methode liegt darin, dass die Probe zur Analyse weder physikalisch noch chemisch verändert werden muss. Es ist weder erforderlich die Probe zu verdünnen noch in irgendeiner anderen Art „vorzubereiten“ und damit gegebenenfalls zu verändern.
